いろいろ味噌漬け 卵

おかず

お弁当に、酒の肴に

| 材料(4個) |

<味噌床>

江戸味噌 200g

みりん  大1

<漬けるもの>

卵 4個

| 作り方 |

  1. 味噌床を作る。江戸味噌とみりんを合わせて練っておく

  2. 好みの固さのゆで卵を作る。

  3. 卵に1をまんべんなく塗り容器に入れ一晩寝かせる。

| 美味しく作るポイント |

空気を抜いて密閉すると味が染み込みやすくなります。