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「江戸味噌」が 『PT MAGAZINE（SAISON PLATINUM AMERICAN EXPRESS CARDのWebサイト）』 で紹介されました。
後編は3月23日(月)公開予定です。

記事はこちらからご覧ください（前編）
https://saisonplatinum.com/s_c/2026/02/tokyoedomiso-1/

年末年始の営業およびオンラインショップ商品の発送につきまして以下の通りご案内いたします。

＜店舗営業日＞
年内営業：12月29日（月）まで
年始営業：1月5日（月）より通常営業

＜休業日＞
12月30日（火）～1月4日（日）

＜オンラインショップ商品発送＞
年内最終受付：12月26日（金）まで
年内最終発送：12月29日（月）
12月27日(土)以降にご注文いただいた商品は、2024年1月5日(月)より順次発送いたします。

お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。

第66回全国味噌鑑評会の結果が発表されました。

昨年、一昨年の「江戸味噌」の受賞に続き、今年は「江戸甘味噌」が、農林水産省大臣官房長賞を受賞いたしました。

東京江戸味噌広尾本店では、毎年、小学生の体験学習を受け入れています。今年も11月13日（木）と20日（木）の二日間にわたり、東京女学館小学校の3年生4名が店員体験にいらしてくださいました。

当日は、生徒さんたちが自らだしを引き、江戸味噌を使った味噌汁を作り、ご来店のお客様に試飲を提供しました。多くのお客様から「美味しい」との声をいただき、大変好評を博しました。

また、生徒さんたちは落ち着いて丁寧に商品の梱包や会計といった仕事をこなし、ご来店された皆様にも大変喜んでいただきました。

オンラインショップにて【江戸味噌漬の素】の取り扱いを始めました。

8月14日（木）～8月17日（日）は夏季休業とさせていただきます。

ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。

<オンラインショップの受注について>
営業日のみの発送とさせて頂きます

江戸味噌・江戸甘味噌を使ったお料理が掲載されています。

芝公園にある「江戸前芝浜」の料理人・海原大さんによる江戸料理のレシピ本、「酒を呑ませる江戸前つまみ 旬の素材と簡素な調味」が発売されました。海原さんの江戸料理が手軽なおつまみという形で70品紹介されていて、気軽に挑戦できるものばかりです。

■江戸味噌を使った料理
・深川丼
・あんこう汁
・猪鍋
・豚鍋
・濃醤（こくしょう）豆腐
■江戸甘味噌を使ったレシピ
・葉人参としじみの田楽味噌和え
・牛の味噌漬け炙り
・おでん
・どじょう鍋

レシピだけでなく、食文化誌研究家・飯野亮一先生による寄稿や、江戸料理の第一人者・福田浩先生と海原大さんとの対談も収録されていて、江戸料理の魅力をより深く知ることができます。

「酒を呑ませる江戸前つまみ 旬の素材と簡素な調味」

GW期間中の営業およびオンラインショップ商品の発送につきまして以下の通りご案内いたします。

期間　　：4/29(火)～5/6(火)
営業日　：4/30(水)～5/2(金)

<オンラインショップの受注について>
営業日のみの発送とさせて頂きます。

お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。

年末年始の営業およびオンラインショップ商品の発送につきまして以下の通りご案内いたします。

＜店舗営業日＞
年内営業：12月27日（金）まで
年始営業：1月6日（月）より通常営業

＜休業日＞
12月28日（土）～1月5日（日）

＜オンラインショップ商品発送＞
年内最終受付：12月26日（木）まで
年内最終発送：12月27日（金）
12月27日(金)以降にご注文いただいた商品は、2024年1月6日(月)より順次発送いたします。

お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。

東京江戸味噌広尾本店では、毎年、小学生の体験学習を受け入れています。今年も11月7日（木）と14日（木）の二日間にわたり、東京女学館小学校の3年生4名が店員体験にいらしてくださいました。

当日は、生徒さんたちが自らだしを引き、江戸味噌を使った味噌汁を作り、ご来店のお客様に試飲を提供しました。多くのお客様から「美味しい」との声をいただき、大変好評を博しました。

また、この日は多くのお客様で賑わい、大変忙しい日となりましたが、生徒さんたちは落ち着いて丁寧に商品の梱包や会計といった仕事をこなし、来店された皆様にも大変喜んでいただきました。

東京駅グランスタ地下1階にオープンした「AM STRAM GRAM nobolyquedaly（アム ストラム グラム ノボリクダリ）グランスタ東京店」の店舗限定で東京江戸味噌特製「江戸甘味噌」を使用した『江戸甘味噌のピーナッツバタークッキー』が発売されました。

Information
「AM STRAM GRAM nobolyquedaly（アム ストラム グラム ノボリクダリ）」
https://www.gransta.jp/mall/gransta_tokyo/amstramgram_nobolyquedaly/

東京駅グランスタ地下１階「銀の鈴エリア」です。

平素より東京江戸味噌をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

この度、当店が利用しております運送会社の料金改定に伴い、送料を以下の通り改定させていただくことになりました。
お客様にはご負担をおかけすることとなり、誠に心苦しい限りではございますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

【改定後のクール宅急便付加料金（税込）】　　　　　　　　　　
サイズ　 　 現在料金 　 　改定後料金
60サイズ 　 220円 　 　 　275円
80サイズ 　 220円 　　 　 330円
100サイズ 　330円　 　　 440円

【改定実施日】
2024年9月30日(月)受付分より

お客様には、今回の改定によりご迷惑をおかけいたしますことを深くお詫び申し上げます。
引き続き、東京江戸味噌をどうぞよろしくお願い申し上げます。