江戸味噌が「＆ Premium」に掲載されました。

ただいま発売中の「＆ Premium」（マガジンハウス）10月号は「ふだんの食卓、器と料理」という特集です。
このなかで、料理研究家のウー・ウェン先生が江戸味噌を紹介してくださっています。